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Zitat:
geschrieben von prinz*89

hmh naja ... so hat wohl jeder seine eigenen ansichten und es ist wohl mehr als erbärmlich mit 29 jahren in nem kiddie-forum rumzuhängen und dann ordentlich einen auf erhaben machen hohoho

Zitat:
geschrieben von prinz*89
ich versteh leider nicht, wo ich mir nen eigentor geschossen hab?

wenn hier der großteil der user zwischen 15 - 20 ist, steht das im verhältnis zu knapp 30 natürlich "kiddie-haft" ums mal verständlich zu machen, für die etwas weniger begabten unter uns.

Zitat:
geschrieben von prinz*89

Zitat:
geschrieben von Nicolle87
naja genau solche kommentare wie eben einfach zu "kiddie" mässig um zuverstehn des ALLE gegen ihn sind

tja, die deutsche gesellschaft ist in sowas ganz gut.

laaaaange maul halten und sobald einer kommt, kloppen alle anderen mit drauf ...

Zitat:
7 posts dabei -> er hat noch nicht ansatzweise was von mir gelesen, aber gleich mit drauf hauen.

Zitat:
geschrieben von cineast
Sauerbraten
Vergebene Schlagwörter / Tags: Deutschland, Europa, Festlich, Hauptspeise, marinieren, Rind, Schmoren



Zutaten für Portionen 1.5 kg Rindfleisch, Rinderschmorbraten
2 Zwiebel(n)
1 Möhre(n)
8 Wacholderbeeren
5 Piment - Körner
10 Pfeffer - Körner
2 Lorbeerblätter
4 Gewürznelken
1 EL Salz
1 EL Zucker
½ Liter Essig (Rotweinessig)
2 EL Butterschmalz
2 EL Tomatenmark
125 g saure Sahne
1 Stück Brot (Schwarzbrot)

Stimmen: 16 - Ø 4.56
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Zubereitung
Den Essig mit gut 3/4 l Wasser in einen Topf gießen. Das Gemüse putzen und in grobe Stücke schneiden. Zusammen mit den Gewürzen, Salz und Zucker in das Essigwasser geben. Den Sud 5 Min. kräftig durchkochen und abkühlen lassen. Das Fleisch waschen und in den Sud legen, es muss ganz mit Flüssigkeit bedeckt sein. Zugedeckt 3 Tage im Kühlschrank durchziehen lassen und jeden Tag einmal wenden.

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Das Fleisch aus der Marinade nehmen und trocken tupfen. Rundum mit Pfeffer würzen. das Schmalz in einem Bräter erhitzen und das Fleisch von beiden Seiten kräftig anbraten. Die Marinade durch ein Sieb in eine Schüssel gießen. Das Gemüse mit anrösten und das Tomatenmark hinzufügen. Mit der Hälfte des Sudes ablöschen und den Braten zugedeckt im Ofen (Umluft 180°C) 2 Stunden schmoren(zwischendurch wenden und etwas Sud nachgiessen). Nach 1 Stunde Brotkanten dazulegen.

Den Braten herausnehmen. Bratenrückstände am Rand des Bräters ablösen, die Sauce durch ein Sieb gießen und die saure Sahne unterrühren. Den Sauerbraten aufschneiden. Sauce extra dazureichen.

Dazu schmecken Thüringer Klöße. Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Zubereitungszeit: ca. 2 Std. 30 Minuten
Freischaltung / Änderung: 02.11.01

Zitat:
geschrieben von and_Nancy

Zitat:
geschrieben von Sparrow
Dafür können die Männer sich ihr Essen selber machen. Viele. Die meisten. Einige.

ein paar..